Muzeum Broumovského Pivovaru

Do pivovaru v Broumově můžete zavítat k prohlídce výrobních prostor či za historií místního pivovarnictví

Během prohlídky, obklopené vůní sladu vyrobeného ve vlastní klasické humnové sladovně a žateckého hlávkového chmele, nahlédnete do tajemství výroby jednoho z nejstarších klášterních piv. Uvidíte, jak se za použití nejkvalitnějších domácích surovin, vlastní vody čerpané z více než 38 metrů hluboké artézké studny a prvotřídních pivovarských kvasnic rodí pivo vyznačující se mírně nasládlou, jemnou a lahodnou chutí s příjemnou chmelovou vůní a hořkostí. Naše nabídka se rozšiřuje o další atrakci – malou stálou expozici pivovarnictví, zaměřenou zejména na historii našeho pivovaru. Dne 4. června došlo k jejímu slavnostnímu otevření, jehož se zúčastnil převor P. Prokop Siostrzonek. To lze považovat za druhou významnou událost, neboť benediktinská noha, alespoň pokud je známo, takto oficiálně překročila pivovarský práh po 62-leté odmlce. Pro návštevníky jsme otevřeli novou část našeho muzea, slavnostní otevření zahájila Uršula Kluková.

Tajemství výroby klášterního piva OPAT

Během prohlídky pivovaru, obklopené vůní sladu vyrobeného ve vlastní klasické humnové sladovně a žateckého hlávkového chmele, nahlédnete do tajemství výroby jednoho z nejstarších klášterních piv. Uvidíte, jak se za použití nejkvalitnějších domácích surovin, vlastní vody čerpané z více než 38 metrů hluboké artézké studny a prvotřídních pivovarských kvasnic rodí pivo vyznačující se mírně nasládlou, jemnou a lahodnou chutí s příjemnou chmelovou vůní a hořkostí. (Technologie výroby piva.)

Komentované prohlídky pivovaru a muzea s ochutnávkou pro veřejnost probíhají v červenci a srpnu. V ostatních termínech dle dohody.